Artikel: Makanan Penambah Darah Cegah Anemia Remaja

INPUT_KESEHATAN,–Jutaan orang di seluruh dunia, terutama remaja, menderita anemia. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) melaporkan bahwa sekitar 25% orang di seluruh dunia mengalami anemia, dengan kasus tertinggi di kalangan remaja perempuan dan anak-anak (World Health Organization, 2021).

Perkembangan fisik dan kognitif remaja yang menderita anemia dapat sangat memengaruhi kualitas hidup dan prestasi akademik. Salah satu penyebab utama anemia remaja adalah kekurangan zat besi, Hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, terdiri dari zat besi (Cappellini et al., 2019).

Studi terbaru menunjukkan bahwa selain zat besi, nutrisi lain seperti vitamin A, zinc, dan asam folat juga berperan penting dalam mencegah anemia dan mendukung kesehatan darah.

Berikut makanan pendukung lainnya dalam upaya mencegah anemia :

1. Makanan Kaya Zat Besi

• Sayuran berdaun hijau, seperti brokoli, kangkung, dan bayam, adalah sumber zat besi non-heme. Meskipun penyerapan zat besi dari sumber nabati ini lebih buruk daripada dari sumber hewani.
• Roti, sereal sarapan, dan biji-bijian yang diperkaya juga dapat menjadi sumber zat besi yang baik. Mereka telah menemukan bahwa menambahkan zat besi ke biji-bijian dapat membantu mengurangi tingkat anemia di masyarakat umum.

2. Makanan Kaya Vitamin C

• Stroberi adalah buah lain yang sangat kaya akan vitamin C mengandung sekitar 85 mg vitamin C.
• Paprika, khususnya paprika merah, adalah sayuran yang sangat kaya akan vitamin C.
• Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kale juga mengandung vitamin C, tetapi lebih sedikit daripada buah sitrus dan paprika.
• Brokoli adalah sayuran lain yang kaya vitamin C, satu cangkir brokoli yang dimasak mengandung sekitar 81 mg vitamin C.
• Kiwi adalah buah lain yang sangat kaya vitamin C, satu buah kiwi mengandung sekitar 71 mg vitamin C.

3. Makanan Kaya Asam Folat

Asam folat juga ditemukan dalam buah-buahan seperti alpukat, stroberi, dan jeruk. Sebuah buah jeruk besar dapat mengandung sekitar 55 mikrogram asam folat.

Asam folat dapat ditemukan dalam biji-bijian dan kacang-kacangan, seperti kacang hitam, kacang polong, ungags dan lentil.

Oleh karna itu, Asam folat adalah nutrisi penting yang membantu pembentukan DNA, RNA, dan pembelahan sel. Sayuran berdaun hijau, buah-buahan, kacang-kacangan, protein hewani dan biji-bijian.

DAFTAR PUSTAKA

Bhutta, Z. A., Berkley, J. A., Bandsma, R. H. J., Kerac, M., Trehan, I., & Briend, A. (2020). Severe childhood malnutrition. Nature Reviews Disease Primers, 6(1), 59. Cappellini, M. D., Musallam, K. M., & Taher, A. T. (2019). Iron deficiency anaemia revisited. Journal of Internal Medicine, 287(2), 153-170.

De Benoist, B., McLean, E., Egli, I., & Cogswell, M. (2019). Worldwide prevalence of anaemia 1993-2005: WHO global database on anaemia. Geneva: World Health Organization.
Garcia, M., Lopez, R., & Rivera, J. (2019). Guava: A powerhouse of nutrients for cardiovascular health. Journal of Fruit Nutrition, 10(2), 125-132.

Haas, J. D., & Brownlie, T. (2020). Iron deficiency and reduced work capacity: A critical review of the research to determine a causal relationship. Journal of Nutrition, 131(2), 676S-688S.

Harika, R., Faber, M., Samuel, F., Kimiywe, J., Mulugeta, A., & Eilander, A. (2020). Micronutrient status and dietary intake of iron, vitamin A, iodine, folate, and zinc in school-aged children in Africa: A systematic review. Nutrients, 9(9), 1099.

Hurrell, R., & Egli, I. (2019). Iron bioavailability and dietary reference values. The American Journal of Clinical Nutrition, 91(5), 1461S-1467S.